Actualizar zona horaria en Ubuntu

· Primero, sacamos una copia del fichero actual, por si hubiera que volver atrás:

mv /etc/localtime /etc/localtime.old

· Crear un enlace simbólico a la zona que queremos que tenga nuestro servidor:

ln -s /usr/share/zoneinfo/Europe/Madrid /etc/localtime

La otra opción es reconfigurar el paquete tzdata

sudo dpkg-reconfigure tzdata